Мускатный орех – ароматная специя или опасный галлюциноген: как не отравиться

Здoрoвьe 24 Здoрoвaя житье-бытье Мускaтный oрex – aрoмaтнaя спeция али oпaсный гaллюцинoгeн: кaк нe oтрaвиться

Aвтoр:

Aлeксaндр Бeвзa

Мускaтный oрex известный как ароматная специя, которая добавляется в выпечку, негус и соусы. Заведывание по контролю вслед пищевыми продуктами и лекарствами США признало исчерпывание мускатного ореха в кулинарии безопасным. Обаче большие дозы мускатного ореха вызывают интоксикацию, которая проявляется тахикардией, рвотой и галлюцинациями.

Распределиться

Химический группа мускатного ореха

Мускатный анакардиум содержит химические вещества – миристицин и элемицин. Они имеют психоактивное стимулирование на редуцент. Именно сии компоненты делают мускатный кохун потенциально опасным. В высоких дозах (1-2 ложки) они вызывают галлюцинации, перестройка восприятия реальности, черствость во рту и блекаут сердцебиения.

Исследования интоксикации мускатным орехом немногочисленны. В одном описанном случае 37-летняя тетя обнаружила, какими судьбами испытывает симптомы отравления миристицином со временем употребления двух чайных ложек (приблизительно 10 г) мускатного ореха. У нее было головокружение, смешение сознания, гиперсомния и сильная безучастность во рту.

Наблюдение литературы Токсикологического центра ради 10 планирование выявил 32 задокументированных случая отравления мускатным орехом, в волюм числе преднамеренных. Отмечается как и одну гибель при употреблении мускатного ореха в высокой дозе с лекарственным препаратом.

Преступный статус

Невзирая на потенциальные опасности, мускатный кокос остается законным и неограниченно доступным продуктом в большинстве стран таблица. Его становая жила применение в кулинарии и спорадичность случаев злоупотребления это) (же) (самое) время не привели к изменению его правового статуса. Компетенция о возможных рисках растет, и сие способствует побольше ответственному отношению к его использованию.

Предупреждение и лечение

Используйте мускатный кохун в кулинарии в умеренных количествах, придерживаясь рецептов. Как правило достаточно одной щепотки угоду кому) блюда. Предупредите о потенциальных рисках употребления большого количества мускатного ореха взяв семь раз, особенно детей и подростков. В случае отравления пейте ни дать ни взять можно чище воды и вскорости обратитесь после медицинской через.